Durata del corso:
- Addetto Semplice: 8 ore
- Addetto Complesso: 12 ore (con aggiornamento periodico)
- OSA (Responsabile): 16 ore (con aggiornamento periodico)
Frequenza:
- Aggiornamento ogni 5 anni per Addetto Complesso e OSA.
Destinatari:
- Operatori del settore alimentare.
Obiettivi del corso:
- Garantire la sicurezza alimentare attraverso:
- Applicazione delle norme HACCP.
- Prevenzione dei rischi alimentari.
- Gestione sicura degli alimenti.
Scopri il Corso HACCP per addetti semplici, addetti complessi e OSA (Responsabile).
Impara a garantire la sicurezza alimentare applicando le norme HACCP. Corsi con aggiornamenti ogni 5 anni per addetti complessi e responsabili. Ideale per operatori del settore alimentare.
Aggiornamenti secondo le nuove regole della Regione Toscana:
Normativa:
- Livello 1: Attività di sola vendita, somministrazione, deposito e trasporto, senza manipolazione diretta.
- Livello 2: Attività di manipolazione diretta.
- Modulo A: Accesso alimentare per addetti di Livello 1.
- Modulo B: Addetti alimentaristi di Livello 2.
- Modulo C: Operatori, Responsabili del Piano di autocontrollo o preposti.
Aggiornamento:
- Ogni 5 anni, durata minima 3 ore.
