Gestione del Rischio di Frodi Alimentari nel Settore HO.RE.CA. Come Proteggere il Tuo Ristorante
Cari Ristoratori,
Durante la Settimana della Celiachia,
è fondamentale ricordare l’importanza di garantire la sicurezza alimentare per i nostri clienti celiaci. La celiachia non è una semplice dieta, ma una condizione medica seria che richiede un’attenzione scrupolosa.
Noi di ConServizi siamo qui per supportarti!
Se hai bisogno di assistenza per implementare queste misure o formare il tuo team, contattaci per una consulenza gratuita. Insieme possiamo rendere il tuo ristorante un luogo sicuro e accogliente per tutti.
Ecco alcune linee guida essenziali:
✅ Menù con Allergeni Ben Esposto: Assicuratevi che il vostro menù indichi chiaramente la presenza di allergeni. Questo è un primo passo cruciale per informare e proteggere i clienti.
✅ Formazione del Personale: Educa il tuo staff riguardo la celiachia e le pratiche di sicurezza alimentare per evitare contaminazioni crociate. Ogni membro del team deve sapere come gestire correttamente gli alimenti senza glutine.
✅ Ambienti Separati: Se possibile, preparate i cibi senza glutine in aree separate o utilizzando utensili dedicati. Questo aiuta a prevenire contaminazioni accidentali.
✅ Ingredienti Certificati: Utilizzate ingredienti certificati senza glutine e verificate le etichette per garantire che non ci siano contaminazioni.
Ti consigliamo di consultare gli esperti di ConServizi per valutare la situazione specifica dei tuoi ambienti.
🤝 Contattaci oggi stesso per maggiori informazioni!
Richiedi una consulenza al seguente numero: 055 2699608 oppure compila il form qui sotto
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